Para este viernes de receta queremos compartirles una de nuestras opciones favoritas para consentir a tu paladar. Al ser una opción rápida y fácil de preparar y, sobre todo saludable, es ideal para disfrutar cualquier día de la semana, ya sea para comida o para cena: Ensalada de espárragos.
Prepárala con los toppings que más te gusten, te compartimos los ingredientes y el procedimiento que Nathaly Marcus usa y más nos recomienda.
A nosotras nos encanta disfrutarla sola o acompañarla de alguna proteína, en especial salmón o pollo a la plancha.
Ingredientes de la ensalada de espárragos:
- Espárragos 15 piezas
- Jitomate 1 pieza
- Nueces 3 piezas
- Aceitunas negras 10 piezas
- Vinagreta 1 cda
- Limón 1 pieza
- Pepino 1/2 pieza
Procedimiento:
- En un sartén caliente (puedes calentarlo previamente por unos minutos) con un toque de aceite de aguacate cocina los espárragos hasta que queden más blanditos, después corta el jitomate en rodajas y agrégalo a un bowl junto con los espárragos.
- En seguida añade nueces, aceitunas y limón. También corta el pepino en rodajas, agrégalo y revuelve muy bien. Por último, añade la vinagreta para darle un toque más de sabor.
Comparte esta ensalada con tu familia o amigos. Te aseguramos que la disfrutarás mucho. ¡Buen provecho!
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