El mundo de Regina y sus amigos en el nuevo Becco Polanco

Luisa Serna
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El Mundo de Regina

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| 19 marzo 2021

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Mis queridos, vamos regresando poco a poco a la vida y qué mejor que hacerlo en un delicioso lugar: el Becco Polanco.

Un grupo especial de amigos de esta plataforma y yo nos dimos cita en el nuevo Becco Polanco para, desde una de sus terrazas, disfrutar la experiencia gastronómica que ofrece. Rolly Pavia, como siempre, gran anfitrión.

Con dos nuevas terrazas y un salón completamente renovado, L’Osteria del Becco y su continuo esmero por aplaudir a la cocina regional de Italia, busca fusionar la tradición italiana con técnicas de vanguardia y los mejores ingredientes.

Ofreciendo un menú con parmigiano reggiano, prosciutto, risottos, pastas y trufa negra entre otros, con el cobijo del mejor sazón, que entre muchos más, aplica una variedad inigualable de hierbas, especias, hongos y vegetales originarios de Italia, además de un especial surtido de aceites y vinagres importados a elegir.

Lee también: En exclusiva, Rolly Pavía nos presenta el nuevo look del Becco Polanco
BECCO
Cocina del Becco Polanco: elaboración de una pizza Margherita.
Pizza Margherita
Pizza Margherita
Il tagliere Selección especial de carnes frias italianas
Il tagliere Selección especial de carnes frias italianas
Pappardellle allo zaferano papardelle al azafrán con cebolla caramelizada
Pappardellle allo zaferano papardelle al azafrán con cebolla caramelizada
Boulebardier
Boulebardier
Boulebardier
Boulebardier
Cardinale
Cardinale
Ravioli di spinacie ricotta Ravioli relleno de espinacas y ricotta
Ravioli di spinacie ricotta Ravioli relleno de espinacas y ricotta
I nostri pesci crudi Selección de pescado fresco en crudo
I nostri pesci crudi Selección de pescado fresco en crudo
Mil hojas destruido Espuma de chocolate amargo laminas de pasta hojaldre y frutos del bosque
Mil hojas destruido Espuma de chocolate amargo laminas de pasta hojaldre y frutos del bosque
Comida Becco
Comida Becco
Raquel Orozco
Raquel Orozco
Rolly Pavia
Rolly Pavia
Pamela Ocampo
Pamela Ocampo
Gina Pineda
Gina Pineda
Michelle Galindo
Michelle Galindo
Alejandra Castillo
Alejandra Castillo
Itziar Carracedo
Itziar Carracedo
Geovane Nieto
Geovane Nieto
Liliana Mendez
Liliana Mendez
Victor Uribe, Luisa Serna
Victor Uribe, Luisa Serna

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