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Receta: pasta al pesto con queso de cabra y prosciutto

Por Mesa Sana
Receta: pasta al pesto con queso de cabra y prosciutto
Receta: pasta al pesto con queso de cabra y prosciutto
El mundo de Regina

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| 21 enero 2022

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Nuestras queridas amigas de Mesa Sana, nos comparten otra más de sus deliciosas recetas para nuestro viernes de receta. En esta ocasión nos comparten la receta de: pasta al pesto con queso de cabra y prosciutto.

Si eres amante del pesto, esta opción es un must que tienes que probar. Combinado con el queso de cabra y el prosciutto, resalta un sabor único, que te va a encantar.

Es una buena opción para preparar tanto como en fin de semana o como entre semana para comer con tu familia o tus amigos.

La lista de ingredientes a continuación alcanza para una porción aproximada para 4 personas.

Ingredientes para pasta al pesto con queso de cabra y prosciutto

  • 500 gramos de pasta
  • 1 botecito de pesto
  • Un paquetito de 150 gramos de queso de cabra
  • 1 cucharada vinagre balsámico
  • 1 cucharada de mantequilla 
  • Prosciutto o jamón serrano picado en tiritas al gusto
  • Parmesano para servir 
Salsa de pesto
Salsa de pesto

Procedimiento

  1. Pon a cocer la pasta en agua con sal.
  2. Reserva una taza del agua en la que se coció la pasta.
  3. Cuando la pasta esté lista, calienta en otro sartén a fuego bajo el pesto, el queso de cabra y 1/4 de taza del agua en la que se coció la pasta.
  4. Mezcla todo para formar una salsa cremosa.
  5. Prueba y ajusta sazón con la cucharada de vinagre balsámico.
  6. Agrega la pasta a la salsa y mezcla todo.
  7. Fuera del fuego agrega una cucharada de mantequilla y mezcla hasta que se derrita e incorpore a la salsa.
  8. Espolvorea las tiritas de prosicutto o jamón serrano y queso parmesano.
Receta: pasta al pesto con queso de cabra y prosciutto
Receta: pasta al pesto con queso de cabra y prosciutto

¡Buen provecho!

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Instagram: @mesa_sana

Lee también: Receta: ensalada de portobellos y parmesano

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