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Receta: hamburguesa vegana sin pan

Receta por Regina Apoj, Lic. En Nutrición y Dietética por la Facultad de Medicina de Montevideo, Uruguay Medicina Funcional y Antiaging Medicine.
Receta hamburguesa vegana
Receta hamburguesa vegana
El mundo de Regina

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| 20 mayo 2022

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Hola queridos, feliz viernes. Como ya saben nos encanta compartirles recetas que sean además de ricas, sanas y fáciles de preparar. Hoy les traemos la receta que nuestra querida Regina Apoj, (licenciada en Nutrición y Dietética por la Facultad de Medicina de Montevideo, Uruguay Medicina Funcional y Antiaging Medicine), nos compartió. Se trata de una opción vegana, súper rica, ideal para prepara cualquier día de la semana: hamburguesa vegana sin pan.

Ingredientes

  • Beyond Burguer, Delike vergüenza burguer o PlantSuqad (hamburguesa de semillas)
  • Dos portobellos
  • Lechuga
  • Jitomate
  • Pepino
  • 1/4 aguacate
  • Sal de mar de finas hierbas
  • Pimienta de colores
  • Aceite de aguacate

Procedimiento

  1. Lavar y desinfectar los vegetales.
  2. Marinar el portobello con sal de finas hierbas, pimienta de colores.
  3. En un sartén bien caliente agregar una cucharada de aceite de aguacate.
  4. Agregar los portobellos y dejarlos 3 minutos de un lado y 3 minutos del otro (o a su gusto).
  5. En el mismo sartén sin que se queme el aceite, agregar 2 hamburguesas, tapar el sartén y dejar reposar unos minutos y dar vuelta otros minutos hasta que se vea cocida.
  6. Agregar a cada hamburguesa 1/4 de aguacate, jitomate, lechuga y tapar con otro portobello.
  7. Servir.
hamburguesa vegana sin pan
Receta: hamburguesa vegana sin pan

¡Buen provecho!

Instagram: @regina_apoj

Lee también: Receta saludable: salmón a la parrilla con salsa de aguacate

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