Hola queridos, feliz viernes. Como ya saben nos encanta compartirles recetas que sean además de ricas, sanas y fáciles de preparar. Hoy les traemos la receta que nuestra querida Regina Apoj, (licenciada en Nutrición y Dietética por la Facultad de Medicina de Montevideo, Uruguay Medicina Funcional y Antiaging Medicine), nos compartió. Se trata de una opción vegana, súper rica, ideal para prepara cualquier día de la semana: hamburguesa vegana sin pan.
Ingredientes
- Beyond Burguer, Delike vergüenza burguer o PlantSuqad (hamburguesa de semillas)
- Dos portobellos
- Lechuga
- Jitomate
- Pepino
- 1/4 aguacate
- Sal de mar de finas hierbas
- Pimienta de colores
- Aceite de aguacate
Procedimiento
- Lavar y desinfectar los vegetales.
- Marinar el portobello con sal de finas hierbas, pimienta de colores.
- En un sartén bien caliente agregar una cucharada de aceite de aguacate.
- Agregar los portobellos y dejarlos 3 minutos de un lado y 3 minutos del otro (o a su gusto).
- En el mismo sartén sin que se queme el aceite, agregar 2 hamburguesas, tapar el sartén y dejar reposar unos minutos y dar vuelta otros minutos hasta que se vea cocida.
- Agregar a cada hamburguesa 1/4 de aguacate, jitomate, lechuga y tapar con otro portobello.
- Servir.
¡Buen provecho!
Instagram: @regina_apoj
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