Receta: Ensalada de espárragos con nuez y parmesano, por Mesa Sana

Ensalada Mesa Sana
Ensalada Mesa Sana
El Mundo de Regina

El Mundo de Regina

| 5 marzo 2021

Share on facebook
Share on twitter
Share on whatsapp

Mesa Sana cuenta foodie que amamos nos comparte para este viernes de receta, una rica ensalada de espárragos con nuez y queso parmesano, con la lista de ingredientes y el paso a paso de como preparar esta rica ensalada para acompañar con tus comidas.

Ingredientes:

  • 1 manojo de esparragos crudos
  • 1/2 taza parmesano reggiano rallado con microplano
  • 1/2 taza nuez de castilla tostada y picada ligeramente
  • 1 cdita ralladura de Limón amarillo
  • El jugo de 1/2 a 1 Limón amarillo (al gusto)
  • 3 a 4 cdas de aceite de oliva (al gusto)
  • 1/4 taza hojas de menta
  • Sal y pimienta
  • Chili flakes (peperoncino)
  • 1/3 taza de breadcrumbs/ migajas de pan tostado (1 pan tostado ezequiel o su favorito triturado)
Ensalada espárragos, Mesa Sana
Ensalada espárragos, Mesa Sana

Procedimiento:

  1. Rebana los espárragos crudos en diagonal para formar “espigas”.
  2. Tuesta el pan y tritúralo en una licuadora o procesador para formar migajas de pan muy finitas.
  3. Mezcla: las migajas de pan, ralladura de limón y la nuez en un bowl y mezcla todo.
  4. En otro bowl pon los espárragos con el jugo de limon y el aceite de oliva, sal y pimienta. Prueba y ajusta sazón con mas limón y/o aceite o sal.
  5. Agrega a los espárragos la mezcla de migajas de pan con nuez y parmesano y mezcla todo. Agrega por ultimo las hojas de menta y mezcla. Prueba y ajusta sazón.
  6. Sirve espolvoreando queso, chili flakes y hojitas de menta para decorar.
Ensalada espárragos, Mesa Sana
Ensalada espárragos, Mesa Sana
Lee también: Receta de Mesa Sana, un proyecto “foodie” sin pretensiones

Instagram: @Mesa_sana

#ReginaTeLoCuentaMejor

¿Quieres comentar algo? ¡Queremos escucharte!

Compártelo

Share on facebook
Share on twitter

Me gusta esto:

El Mundo de Regina

El Mundo de Regina

Compartiendo mi day by day, y un poco de lo que me entero por ahí...

lo último

Bronceadores solares

Belleza

Regina’s Picks: Bronceadores, protector solar y radiofrecuencia en el rostro

by El Mundo de Regina

15 mayo 2021

Anillo-compromiso-Jennifer-Lopez-Ben-Affleck

Famosos

¿Dónde está el anillo de compromiso que Ben Affleck le dio a Jennifer Lopez?

by Marcia Frías Paulín

15 mayo 2021

Nota-Alexis-Sharon-Cohen

Belleza

Sharon Cohen nos comparte sus power secrets

by Alexis Mustri Guindi

15 mayo 2021

Como cuidarte de La Luz azul

Bienestar

¿Necesitamos protegernos frente a la luz azul?

by Gabi Del Fueyo

15 mayo 2021

Príncipe-Harry

Noticias

¿Quién es el nuevo y famoso ‘mejor amigo’ del príncipe Harry? ¡Te vas a sorprender!

by Marcia Frías Paulín

15 mayo 2021

Suscríbete a nuestro newsletter

Top 5

En tendencia

PODCAST REGINA

Sisley

Spotify Regina

#ReginaTeLoCuentaMejor

¿Quiénes somos?

Belleza

Noticias

Famosos

PUBLICIDAD

PUBLICIDAD

En elmundoderegina.com utilizamos cookies. Al utilizar este sitio, acepta nuestra política de cookies.

A %d blogueros les gusta esto: