Mis Queridos no hay nada más Deli que una salsa bien hecha. ¿Están de acuerdo?
En quesadillas, avocado toast, huevos, en todo…
Cuando encontré Querida Salsa, me sorprendió la mezcla de sabor: Chile con Trufa… Amo las dos cosas así que la probé luego luego y quedé encantada.

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Y pues como una quiere saber la historia detrás de un producto tan rico, la pregunté a su creadora:
Querida Salsa tiene una historia peculiar. Cierto día vi a mi hijo prepararse un plato de papas fritas con salsa picante, añadiéndole mi polvo preciado de trufa que compré en Italia. ¡Qué haces!, ¡Me costó carísimo!, le grité, sudando, sólo de pensar que se lo fuera a terminar. Mi hijo, riendo, me dijo: “Ma, por favor prueba, te vas a volver loca.”
Tenía razón, el sabor era único. 
Desde ese momento mi cabeza empezó a dar vueltas pensando en la posibilidad de crear una salsa picante que al mismo tiempo tenga sabor a trufa. El sabor a trufa que más nos gusta en la familia.

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Durante un año estuve buscando y probando hasta que me tope con GAVILLA, empresa de Patricia Quintana. Así, entre una prueba y otra, encontramos la receta perfecta de trufa, chile y un toque de miel de agave para equilibrar el sabor.

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¿Y donde pueden encontrar esta delicia?
En la página queridasalsadetrufa.com
Instagram @queridasalsa y en  Bottega Culinaria.
-R.
#reginatelocuentamejor