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“Mi Copenhague”, Johanna Serna nos comparte las mejores recomendaciones

Si planeas viajar a Copenhague no te puedes perder estás grandes recomendaciones.
Johanna Serna - Copenhague
Johanna Serna nos comparte una lista con las mejores recomendaciones de la ciudad de Copenhague.
El mundo de Regina

El mundo de Regina

| 5 agosto 2022

Johanna Serna es una mujer emprendedora, creativa, muy trabajadora, entre cuyas pasiones se encuentran viajar, descubrir y comer. Ama la fotografía y después de pasar unas semanas en Copenhague, comparte con nuestros seguidores los lugares que se volvieron sus favoritos en aquel fascinante lugar.

“Mi Copenhague” de Joanna Serna. Dicen que los daneses son los mas felices del mundo (World Happiness Report 2020) así que, ¿por qué no sumergirte en su cultura y aprenderles sus mejores hábitos para llevarlos contigo?

Antes de ir o durante tu estancia:

  • Lee los libros: The little book of Hygge y The little book of Lykke, ambos de Meik Wiking, fundador y CEO del Happiness Research Institute para entender mejor su cultura e ideales sobre la felicidad.

¿Por qué es reconocida la ciudad de Copenhague?

Son famosos mundialmente por su diseño y arquitectura, su conciencia del medio ambiente y su factor Hygge. El factor “Hygge” (pronunciado Hue guh) en inglés se refiere al sentimiento de bienestar y confort.

Det Kgl. Bibliotek
Det Kgl. Bibliotek

Características de Hygge que hacen a los daneses ser considerados los más felices del mundo:

  • Gran balance entre su vida laboral y personal.
  • Educación: si pasas por una escuela pareciera que están en recreo todo el tiempo, pero muchas veces las misses impulsan que haya clases afuera para tener contacto con la naturaleza y hacerlas más dinámicas.
  • El principal medio de transporte es la bicicleta, esto ayuda a que además de ejercitarte, todos tus sentidos estén alerta y no te sientas aislado del mundo.
  • Le dan mucha importancia a su vida social: los daneses cuidan mucho a su círculo cercano de amigos y buscan hacer tiempo para verlos. Esto impulsa su sentimiento de confianza en los demás, baja el estrés y aliviana el día laboral. No significa que siempre que se ven sea fiesta, más bien buscan crear espacios amigables para pláticas y convivios más profundos.
  • La iluminación es clave: ¿sabías que los daneses son los que más consumen velas en el mundo? Esto es porque tanto las flamas de la fogata, las velas y los atardeceres tienen una iluminación de 18000K, la cual es una luz que da paz al ojo humano.

Zonas más cool para Johanna Serna de Copenhague

  • Vesterbro
  • Nørrebro
  • Østerbro
  • Refshaleøen
  • Christianshavn
  • Nordhavn
  • Frederiksberg

Las mejores calles

  • Jægersborggade – Nørrebro
  • Emlegade
  • Strøgert – City Center
  • Larsbørnstræde
  • Blågårdsgade – Nørrebro
Calle Jægersborggade
Calle Jægersborggade

Transporte

Si te gusta la bici, busca moverte siempre en bici, existen dos empresas muy buenas que rentan bicis por tiempo que las usas: Donkey Republic y Lime (eléctricas). 

Evita taxis y Ubers porque además de ser bastante caros en Dinamarca, contribuyes a mejorar la calidad del aire de la ciudad. Además, el transporte público es bastante sencillo de usar. Si bajas la app DOT puedes comprar tus boletos desde el celular, más práctico y sin desperdicio del papel.

Tip, si planeas estar rondando la ciudad todo el día, te recomiendo llevar cargador de celular, ya que puede llegar a ser tu mapa, tu renta de bicis, tus boletos para eventos/transporte y tu manera de pago. 

Los restaurantes favoritos de Johanna Serna en Copenhague

Daneses:

  • Aamann’s deli takeout: del restaurante con estrella Michelin Aamanns, este lugar es perfecto para probar los famosos smørrebrods y llevártelos para hacer un picnic en los jardines botánicos.
  • Selma: danés con estrella Michelin, especialidad: smørrebrods.
  • Tovehallerne KBH: mercado gastronómico que vende desde cafés, ensaladas, smørrebrods y mariscos, perfecto para comer ahí mismo o llevártelos para un picnic.
  • ARK: vegano con estrella Michelin.
  • Fleish
Picnic con aamanns deli. Johanna Serna Copenhague.
Picnic con aamanns deli
Selma. Johanna Serna Copenhague.
Selma

Italianos:

  • Baest: ha ganado varios premios nacionales e internacionales por sus pizzas y está enfocado en usar ingredientes sustentables. Además de sus pizzas, hacen sus mozarellas y burratas a mano diario y con su cocina abierta puedes darte una idea de cómo lo preparan.
  • Fabro: excelente pasta carbonara, gran lugar para ir con amigos a un lugar “Hyggelit” (cozy). El sitio es chico y si no encuentras lugar, también son famosos por tener sus pastas para llevar.

Franceses:

  • Pastis: bistro parisino.
  • Poulette: la mejor hamburguesa de pollo en el mundo. En este local, lo único que sirven es hamburgesa, nuggets y papas, todo con un toque picante y un crunch delicioso. No hay mesas para sentarse, pero la gente las pide y se las come en bancos dando a la calle. Perfecto para people watch y comer delicioso.

Cafés

  • Original Coffee: a pesar de ser una cadena, tienen gran cafe y sus ubicaciones son excelentes para people watch
  • Roast coffee
  • Darcy’s KaffeAtelier September
  • Coffe Collective

Brunchs

  • Cadence, un gran lugar para tener un brunch al estilo australiano.
  • The Sixteen Twelve
  • Studio x kitchen

Panaderías

*No puedes irte de Copenhague sin probar su famosa repostería danesa, Joanna Serna comparte sus favoritos:

  • Andersen and Maillard: De un exchef del famoso restaurante Noma, tienes que llegar temprano porque si no se acaban los mejores. Prueba el croissant cuadrado de pistache y el croissant de almendra. El lugar es perfecto para quedarte a leer un libro con tu café y un croissant.
  • Atelier September: más famoso por sus panes dulces y su mantequilla batida.
  • Mirabelle: además de su repostería, si no eres tanto de sabores dulces, tienen excelente pan sourdough que puedes acompañar con la burrata que hacen fresca ahí mismo diario.
  • Hart Bageri: pastelería de un exchef del famoso restaurante Noma.
  • Lille Bakery
Johanna Serna Copenhague.
Johanna Serna Copenhague.
Andersen and Maillard

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Bares

  • Apollo Bar: en la famosa zona de Nyhavn, perfecto para tomar una copa de vino.
  • Pompette: bar especializado en vino, muy agusto para ir en pareja o con amigos.
  • PS Bar and grill: si buscas un lugar ambientado para cenar que se convierta en antro, PS Bar and grill abre pista para que bailes después de cenar delicioso. Perfecto para ir con grupo de amigos.
  • Brus: cervecería con buen ambiente y comida casual.
  • Empirical: más que un bar, es una destilería donde hacen alcoholes naturales y cada botella tiene un sabor diferente, es decir, no se pueden denominar como un alcohol específico. Puedes hacer el tour por la destilería para que te enseñen el proceso y después una degustación. Tienen una de The boring company de cuando Elon Musk se quedó sin dinero y las vendió en cierto amount, hoy valen mucho más.

Parques y jardines

  • Orstedsparken
  • Jardines botánicos
  • Superkilen Park: no te imagines un parque verde, más bien es una obra que ha ganado varios premios porque su enfoque es celebrar la diversidad y las distintas culturas que viven en Dinamarca.
  • Frederiksberg Have

Tiendas locales que visitó Johanna Serna en Copenhague

  • Hay house: diseño de interiores.
  • Ganni: ropa.
  • Res-Res: tienda de ropa sustentable.
  • Tranquebar: tienda de libros.
  • Stilleben No. 22: diseño de interiores.
  • Iblamelulu: en Copenague son muy conscientes de reducir su huella de carbono al comprar ropa de segunda mano, como Iblamelulu, hay varias tiendas secondhand donde puedes encontrar ropa de varias marca en perfecto estado.
  • Mads Nnorregard: ropa.
  • Samsøe Samsøe: ropa.

*Hay varias tiendas naturistas para comprar básicos desde jabones hasta snacks saludables.

Johanna Serna Copenhague.

Cultura

  • Copenhill: ¿Cómo transformas una planta energética en un lugar turístico? ¿Por qué no ponerle una pista de esquiar en seco? Sí, aunque sea verano puedes esquiar en la montaña con pasto sintético.
  • Kronborg Slot: castillo al norte de Dinamarca.
  • Det Kgl. Bibliotek: la biblioteca Nacional que solo con la arquitectura del edificio vale muchísimo la pena ver. Además está al lado del museo Danés de Arquitectura.
  • Rosenborg Castle and garden: en el centro de la ciudad.
  • Danish Arquitecture Center: además de tener exposiciones súper interesantes de obras e innnovaciones de arquitectura, el edificio en sí es una obra maestra. Cuenta con oficinas, gimnasio, cafetería y un museo todo en uno.
  • ARKEN Museum for Moderne Kunst
  • Louisiana Museum
  • Copenhagen Contemporary
  • Statens Museum for Kunst
  • Ordrupgaard

Más que ver en Copenhague según Johanna Serna

Después de todo esto, si aún tienes tiempo libre, busca tomar una clase de cómo cocinar pastelería danesa, busca ir a algún restaurante farm to table donde te enseñan de dónde vienen los ingredientes naturales y luego te cocinas platillos deliciosos o incluso puedes meterte a clases de danés para poder adentrarte más en la cultura y poder conocer a más locales.

Si quieres irte un poco a las afueras de la ciudad, revisa Camp adventure, la instalación que busca acercarte a la naturaleza. A una hora en coche, es el lugar perfecto para escalar, hacer tirolesa e incluso acampar.

Por Johanna Serna

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