La Chula, cocina creativa.

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Este Septiembre mi México lindo y querido será, además delicioso por que les escribo desde la cocina de Karla Cova Villa, creadora de  @Chulacocinacreativa,  y estoy aquí para presenciar su nuevo taller : VIVA MEXICO.VOL III.

Ubicada en Providencia,  en el edificio que fué considerado como trade-mark de la zona y diseñado por su abuelo, me recibe la mísmisima Chula con su staff.

Karla insiste que no es chef, pero con intuición e inspirada por sus viajes como gestora de arte, ha creado mas de 100 talleres de cocina:  Japonesa, Italiana, mediterránea , poke-bowl, china, del medio oriente, etc.

 

Lleva literalmente a México tatuado en la piel y me dice que le da coraje cuando reservan para otro taller antes que el Mexicano.

Hoy con su método y recetas de familia vamos a aprender a preparar estas delicias:

Sopa de Frijol.

Pozolillo.

Tacos dorados de Robalo a la Veracruzana.

Torta de Pierna con aguacate y crema del rancho.

Enchiladas Suizas.

Chile en nogada relleno de mariscos.

Agua fresca de Bugambilia con limón y chía.

Pastel 3 leches

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Todo, con el el toque y magia de la Chula.

 

Esperen muy pronto la llegada de Karla, con su cocina, su intuición y su arte a la CDMX.

 

Gracias Chula & staff.

Que experiencia mas espectacular!

 

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LuLu Vidriales

 

#chulacocinacreativa

 

 

 

 

 

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